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公共營養師三級知識點:膠原蛋白簡介

時間:2013-03-23 13:56 來源:弘智培訓
    文章摘要:公共營養師膠原蛋白是一種生物性高分子物質,英文學名collagen。在動物細胞中扮演結合組織的角色。

  膠原蛋白簡介

  膠原蛋白是一種細胞外蛋白質,它是曲3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質,膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質,占全身總蛋白質的30%以上。轉自環 球 網 校edu24ol.com

  膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分。

  一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白,主要存在于人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內臟(包括心、胃、腸、血管)等部位,其功能是維持皮膚和組織器官的形態和結構,也是修復各損傷組織的重要原料物質。在人體皮膚成分中,有70%是由膠原蛋白所組成。

  當膠原蛋白不足時,不僅皮膚及骨骼會出現問題,對內臟器官也會產生不利影響。也就是說,膠原蛋白是維持身體正;顒铀豢扇鄙俚闹匾煞。同時也是使身體保持年輕、防止老化的物質。另外,膠原蛋白還可以預防疾病,改善體質,對美容和健康都很有幫助。

  現在膠原蛋白正慢慢進入美容護膚領域.膠原蛋白是人體組織結構的主要成分之一,也是人體內含量最多的一種蛋白質,約占人體蛋白質總量的25-33%,相當于人體體重的6%,它遍及全身的各個組織器官,如:皮膚、骨骼、軟骨、韌帶、角膜、各種內膜、筋膜等,是維持皮膚與組織器官形態、結構的主要成分,也是修復各損傷組織的重要原料物質。如下圖示當真皮層的膠原蛋白(下圖黃色部分)被氧化、斷裂后,對表皮的支撐作用就消失了,因此造成不均一的塌陷,這樣皺紋就產生了。轉自環 球 網 校edu24ol.com

  膠原蛋白與魚尾紋產生機理手術用止血覆蓋物膠原蛋白 (surgiaid hemostat sheet)

  生物體高分子作為人工皮膚或是傷口的敷料有很大的潛力。此產品主要用于外科止血方面。膠原蛋白可使血液凝固,具有凝血功能,用作傷口止血敷料,主要是基于膠原蛋白能夠與傷口緊密結合,滲入新生組織當中,并作為細胞生長時之支架。因為海綿狀的膠原蛋白能吸收腦脊髓液,可分開腦與腦上組織且無嚴重的發炎現象,所以亦可作為破損之腦膜取代物之用。

  小針美容用膠原蛋白 (dermal collagen injectable)

  膠原蛋白回填療法是一種已經由臨床證實其安全性之療法,可治療臉部的皺紋、疤痕或臉部 皮膚 缺陷。膠原蛋白美容針劑對于人類臉部軟性組織之皺折、凹陷及疤痕的矯正有顯而易見的效果,可使病人容顏煥然一新。

  傷口覆蓋物膠原蛋白 (collagen wound dressing)

  膠原蛋白會與血小板作用而產生凝血現象,膠原蛋白快速止血繃帶可在10至15秒之內止住動脈流血,在急救和治療身體創傷時特別有效。目前的急救止血方法除了向傷口施壓以外,沒有任何有效的方法。預計此產品可以進入龐大的急救材料與 軍事醫療市場。

  抗沾黏覆蓋物之膠原蛋白+透明質酸 (colla-ha anti-adhesion sheet)

  用來預防傷口愈合時所產生不必要的組織沾黏情況,以加快病患手術后的復原?捎迷谑┬懈骨皇中g的病人,防止小腸部位阻塞。亦可用在婦科病人上,減少組織沾黏,而可降低骨盆腔疼痛,減少婦女不孕癥發生。

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